Recomendaciones para los días de Navidad

Se acerca la navidad y con ello los compromisos familiares, cenas de empresa y que no falten los polvorones, turrones y demás dulces que se fijan en la mesa durante todo el periodo dando vía libre para picotear a lo largo de día. Todo ello suele generar un aumento de 3kg de media por persona en estas fiestas.

También se agravan las patologías de tratamiento dietético y es la época con más ingresos por ulceras, descompensaciones de glucosa en diabéticos, subidas de tensión…

El post lo he hecho pensando en esas precauciones que deberíamos tomar para que podamos disfrutar de estas navidades sin salir perjudicados.

Recomendaciones generales para estos días

• Es importante no saltarse ninguna comida porque si no, tendremos más hambre o/y ansiedad de lo normal y no haremos sino comer mucho más.

• Un rato antes de la celebración comer alguna fruta o yogur para no ir con tanta hambre a la comida y saciaros antes.

• Tampoco es recomendable dejar de hacer las comidas posteriores, podéis hacer cenas ligueras con yogures, fruta o algún puré.

• Cuidado con el alcohol, entre vino, sidra y licores de alta graduación podemos ingerir muchas calorías, y encima vacías (carentes de nutrientes), sin darnos cuenta. Los licores dulces son los más calóricos.

• Aprovechad los mercados artesanales, medievales y demás actividades navideñas para salir a pasear y no dejar de hacer ejercicio.

Picoteo y entrantes

• Para ser conscientes de lo que coméis servíroslo en un plato y así no picareis tanto.

• Elegid los platos a base de verduras como ensaladas, de marisco ya sean gambas, mejillones, sepia y de embutidos suaves: jamón, york, quesos frescos.

• Evitar los alimentos a base de hojaldres, pastas o con mucha salsa y los quesos fuertes, pates…

• Evitar los frutos secos sobre todo si son fritos y salados, eligiendo mejor los encurtidos.

Platos principales

• A la hora de elaborar el plato principal mejor elegir carnes blancas (pollo, pavo, conejo, capón) y pescado que carnes más grasas (lechal, cordero, cerdo)

• Comed raciones pequeñas, seguro que con tantos platos no os quedareis con hambre.

• Servíos poca salsa y reducir la cantidad de hojaldres si hay.

Postre y dulces

• El primer postre que se suele sacar es la fruta, comer buena cantidad de macedonia, piña, brochetas de fruta, sorbetes... para quedaros llenos evitando las macedonias en almíbar.

• También podemos coger fruta desecada como higos, ciruelas, orejones junto con los cafés

• Para cuando se saque la bandeja de dulces ya estaréis bastante saciados. Elegir una porción pequeña del que más os guste. Los bombones, mazapanes, turrones y pralinés no son precisamente dulces ligueros, tienen grandes cantidades de grasa y azúcar y rondan los 450-500kcal por cada 100gramos.

Es una celebración y por tanto hay que disfrutarla pero con moderación. Debemos limitar estos excesos a los días señalados y el resto seguir con nuestra alimentación habitual. Con estos truquitos disfrutaremos de las fiestas sin empezar el año con una subida de peso o algún disgusto.

Feliz navidad a tod@s!!

descarga

descarga (2)

descarga (3)

images

images (1)

descarga (1)

---

S'acosta el Nadal i amb això els compromisos familiars, sopars d'empresa i que no falten els polvorons, torrons i altres dolços que es fixen a la taula durant tot el període i que donen via lliure per picar al llarg de dia. Tot això sol produir un augment de 3kg de mitjana per persona en aquestes festes.

També s'agreugen les patologies de tractament dietètic i és l'època amb més ingressos per úlceres, descompensacions de glucosa en diabètics, pujades de tensió ...

El post ho he fet pensant en aquestes precaucions que hauríem de prendre perquè puguem gaudir d'aquest Nadal sense eixir perjudicats.

Recomanacions generals per a aquests dies:

• És important no saltar-se cap menjar perquè si no, tindrem més fam o/i ansietat del normal i no farem sinó menjar molt més.

• Una estona abans de la celebració menjar alguna fruita o iogurt per no anar amb tanta fam al menjar i plenar-se abans.

• Tampoc és recomanable deixar de fer els menjars posteriors, podeu fer sopars de lleugers amb iogurts, fruita o algun puré.

• Compte amb l'alcohol; entre vi, sidra i licors d'alta graduació podem ingerir moltes calories, i a sobre, buides (sense nutrients), sense adonar-nos. Els licors dolços són els més calòrics.

• Aprofiteu els mercats artesanals, medievals i altres activitats nadalenques per sortir a passejar i no deixar de fer exercici.

Picoteig i entrants

• Per ser conscients del que mengeu servir-vos-el en un plat i així no picareu tant.

• Elegiu els plats a base de verdures com ensalades, de marisc ja siguin gambes, musclos, sèpia... i d'embotits suaus: pernil, pernil dolç, formatges frescos.

• Evitar els aliments a base de pasta fullada, pastes o amb molta salsa i els formatges forts, patés ...

• Evitar els fruits secs sobretot si són fregits i salats, triant millor els envinagrats.

Plats principals

• A l'hora d'elaborar el plat principal millor triar carns blanques (pollastre, gall dindi, conill, capó) i peix que carns més greixoses (lletó, xai, porc)

• Mengeu racions menudes, de segur que amb tants plats no us quedareu amb fam.

• Serviu-vos poca salsa i reduïu la quantitat de pasta fullada si n'hi ha.

Postres i dolços

• El primer postre que se sol traure és la fruita, mengeu bona quantitat de macedònia, pinya, broquetes de fruita, sorbets ... per quedar-vos plens i eviteu les macedònies en almívar.

• També podem agafar fruita dessecada com figues, prunes, orellanes junt amb els cafès.

• Quan es tragui la safata de dolços ja estareu bastant plens. Trieu una porció menuda del que més us agradi. Els bombons, massapans, torrons i pralinés no són precisament dolços lleugers, tenen grans quantitats de greix i sucre i ronden els 450-500kcal per cada 100grams.

És una celebració i per tant cal disfrutar-la però amb moderació. Hem de limitar aquests excessos als dies assenyalats i la resta seguir amb la nostra alimentació habitual. Amb aquests truquets gaudirem de les festes sense començar l'any amb una pujada de pes o algun disgust.

Feliç nadal a tothom !!